Соняшниковий шрот — параметри, застосування в кормах і на що звертати увагу при закупівлі

Що таке соняшниковий шрот і звідки він надходить

Соняшниковий шрот (SBM — sunflower meal) утворюється як побічний продукт пресування олії з насіння соняшнику. Основні постачальники на європейський ринок — Україна, Росія та Аргентина. Україна забезпечує близько 50–55% світового експорту цього шроту — це важлива інформація при оцінці ризиків ланцюга постачань.

Продукт представлений у двох базових варіантах:

• лущений (декортикований) — вищий вміст протеїну, нижчий вміст клітковини
• частково лущений — дешевший, найбільш поширений у масовому товарообігу

Ключові якісні параметри

При закупівлі соняшникового шроту в першу чергу перевіряйте:

Сирий протеїн (CP): У лущеному шроті має становити 36–38% у сухій речовині, у частково лущеному — як правило 28–34%. Різниця в 4–5 відсоткових пунктів за протеїном реально обґрунтовує різницю в ціні в кілька десятків злотих — але лише тоді, коли параметр фактично дотримано.

Сира клітковина (CF): Це головна пастка при закупівлі. Високий вміст лушпиння означає високий рівень клітковини — як правило 18–25% CF для частково лущеного шроту, 13–16% для лущеного. Значення вище 26% CF сигналізує про те, що постачальник підсипав лушпиння, аби «добрати» вагу.

Вологість: Контрактний стандарт — максимум 11%. Шрот з України влітку нерідко постачається з вологістю 9–10%, взимку трапляється 12–13%. Кожен відсоток понад норму — це втрата сухої речовини, за яку ви платите як за повноцінний товар.

Сирий жир (EE): Повинен становити 1,5–3%. Підвищений рівень (>4%) свідчить про недостатнє знежирення — такий шрот матиме нижчу якість і коротший термін зберігання.

Мікотоксини: Соняшник є відносно стійкою культурою, однак при неналежному зберіганні фумонізини та афлатоксини можуть становити проблему. Вимагайте сертифіката з визначенням щонайменше AFB1 і DON для кожної партії.

Застосування в кормах

Свині

Соняшниковий шрот добре зарекомендував себе як частковий замінник соєвого шроту — до 10–15% включення в суміш для відгодівельних свиней, обережніше — в кормах для підсисних свиноматок і поросят. Обмеженням є високий вміст клітковини та нижча перетравність амінокислот (лізин ~2,5–2,9% CP, що значно поступається сої).

Велика рогата худоба молочного та м'ясного напрямку

Це природна сфера застосування цього шроту. Жуйні тварини добре переносять високий вміст клітковини, а соняшниковий протеїн має добру кормову цінність у годівлі дійних корів. Типові норми введення: 1,5–3 кг/гол./добу у складі TMR-раціону.

Птиця

Застосовується в обмежених кількостях — максимум 5–8% у суміші для бройлерів через високий CF і низьку перетравність. Краще проявляє себе в годівлі курей-несучок.

На що звертати увагу при закупівлі

1. Завжди вимагайте результатів лабораторного аналізу — бажано від незалежної лабораторії (наприклад, SGS, Intertek, WESSLING). Сертифікат, виданий самим постачальником, має обмежену цінність.

1. Перевіряйте дату виробництва та умови зберігання — соняшниковий шрот при вологості >12% і недостатній вентиляції пліснявіє протягом 3–4 тижнів.

1. Порівнюйте ціну в перерахунку на протеїн — якщо соєвий шрот коштує 1 900 PLN/т при 44% CP, а соняшниковий — 1 050 PLN/т при 34% CP, питома вартість протеїну є порівнянною. Реальна економія при соняшниковому шроті досягається лише при ціні нижче 950 PLN/т при 34% CP.

1. Звертайте увагу на країну походження та поточну логістичну ситуацію — шрот з України, що транспортується залізницею або Дунаєм, має інший профіль ризику постачань, ніж товар з Аргентини, що надходить морем.

1. Узгоджуйте якісні застереження в контракті — відхилення >1% від задекларованого вмісту протеїну або >2% від задекларованого CF повинно тягнути за собою коригування ціни або право на рекламацію.

Підсумок

Соняшниковий шрот є цінним і економічно обґрунтованим інгредієнтом кормів — за умови, що ви купуєте його з розумінням параметрів і у надійного постачальника. Найпоширеніша помилка — зосередженість виключно на ціні за тонну без перерахунку реальної поживної цінності.

---

Якщо ви шукаєте регулярні поставки соняшникового шроту або хочете порівняти пропозиції для конкретного обсягу — ви можете зв'язатися з нами. У ARIA 3A ми торгуємо цією сировиною вже багато років і з готовністю відповімо на конкретні запитання.